DIN 18856-2003 大型厨房设备.带冷却区的煎锅.要求和试验
作者:标准资料网 时间:2024-05-13 08:58:30 浏览:9666
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【英文标准名称】:Equipmentforcommercialkitchens-Deepfatfryerswithcoldzone-Requirementsandtesting
【原文标准名称】:大型厨房设备.带冷却区的煎锅.要求和试验
【标准号】:DIN18856-2003
【标准状态】:现行
【国别】:德国
【发布日期】:2003-06
【实施或试行日期】:
【发布单位】:德国标准化学会(DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:结构体系;厨房器具;卫生学;烹饪学;安全工程;给养设备;电气器具;厨房;操作方式;灶具;深油煎锅;餐厅厨房;文献工作;安全要求;作标记;定义;试验;规范(验收)
【英文主题词】:
【摘要】:Theprojectcontainsrequirementfordesignandfunctionofbuiltindeepfatfryerswithcoldzone,includingthetesting,technicalsafetyandhygieniccharacteristicfeature.AgainstDIN18856:1981-08requirementsfortheHKI-qualitymarkadded,sections2overworked,hygienicaspectsintegrated.
【中国标准分类号】:Y68
【国际标准分类号】:97_040_20
【页数】:12P;A4
【正文语种】:德语
【原文标准名称】:大型厨房设备.带冷却区的煎锅.要求和试验
【标准号】:DIN18856-2003
【标准状态】:现行
【国别】:德国
【发布日期】:2003-06
【实施或试行日期】:
【发布单位】:德国标准化学会(DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:结构体系;厨房器具;卫生学;烹饪学;安全工程;给养设备;电气器具;厨房;操作方式;灶具;深油煎锅;餐厅厨房;文献工作;安全要求;作标记;定义;试验;规范(验收)
【英文主题词】:
【摘要】:Theprojectcontainsrequirementfordesignandfunctionofbuiltindeepfatfryerswithcoldzone,includingthetesting,technicalsafetyandhygieniccharacteristicfeature.AgainstDIN18856:1981-08requirementsfortheHKI-qualitymarkadded,sections2overworked,hygienicaspectsintegrated.
【中国标准分类号】:Y68
【国际标准分类号】:97_040_20
【页数】:12P;A4
【正文语种】:德语
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